يعد فيتامين ب 12 من أهم الفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان، ومن أهم وظائفه مقاومة الشعور بالإرهاق وإنتاج حمض دي إن أيه، ونقص فيتامين ب 12 يمكن أن يؤدي لكثير من المشكلات أقلها الإصابة بالانيميا والاضطراب ومشكلات في الذاكرة.وعلى الرغم من صعوبة الكشف عن أعراض نقص هذا الفيتامين في الأوقات العادية، غير أنه من المهم ...

على الرغم من أن مُكسبات الطعم تُضفي على الأغذية مذاقاً لذيذاً ونكهة مميزة، إلا أنها ذات سمعة سيئة وتقع دائماً في مرمى انتقادات خبراء التغذية. فما أسباب ذلك؟ وما هي البدائل الطبيعية لها؟وأوضحت خبيرة التغذية الألمانية مارغريت مورلو أن مُكسبات الطعم مثل الغلوتامات تُضاف إلى الأطعمة لتعزيز مذاقها أو لتعويض فقدان الطعم ...

لا تعاني النساء فقط من الشعور بالخجل وعدم الرضا عن مظهرهن، بل الرجال يعانون من نفس المشاعر السلبية والتي تسبب لهم ألما جسديًا وعاطفيًا، وفقا لدراسة جديدة أجريت في الولايات المتحدة.وقالت الدكتورة مارى هيميلستين، الأستاذ في كلية الطب جامعة "هارفارد" في الولايات المتحدة :" غالبًا ما يُفترض أن تكون المحادثات حول فقدان ...

يعد مرض السكر من أكثر الأمراض انتشاراً، ويشكل خطراً كبيراً على صحة الإنسان، لأن زيادة السكر في الدم تجعل الجسم غير مستفيد من الطاقة والفوائد التي توجد في الطعام لتعرضه لخلل في إفراز الأنسولين.ويحدث ارتفاع مستوى السكر في الدم، عندما لا ينتج جسم الشخص أو لا يستخدم بشكل صحيح ما يكفي من هرمون الأنسولين الذي يساعد على ...

لا ينبغي الخلط بين الإحساس بالنعاس والرغبة في النوم وبين التعب والإرهاق، فكلاهما حالة منفصلة. إذا كنت تنام ليلاً وتأخذ قدراً كافياً من الراحة ومع ذلك تشعر بالنعاس بشكل متكرر وضعف الهمّة طوال النهار قد يعني ذلك انخفاض مستويات الطاقة بالجسم، وهو أمر مختلف عن الإرهاق، وقد يعني تزايد خطر الإصابة بالسكتة.الإحساس الدائم ...

يشعر كثيرون بوعكة صحية مفاجئة خلال فترة العطلات، التي خططوا لقضاء وقت ممتع فيها.ويقول الخبراء إن الشعور بالمرض في العطلة، ربما يكون ناتجاً عن تكثيف جدول العمل في الأيام التي تسبق العطلة، ومحاولة توفير الوقت للعمل.ويمكن لهذه السلوكيات أن تضعف النظام المناعي للجسم، فيميل كثيرون إلى الشعور بالتعب والتوتر، في الأيام ...

تدفع مشاهدة الأطفال للإعلانات التلفزيونية للوجبات السريعة المضرة للصحة، إلى الشعور بالجوع، وفق دراسة علمية.وذكرت الدراسة أن الأطفال مولعون بمشاهدة الإعلانات المضحكة والجذابة، وبإمكانهم تذكر الألحان التي تصاحب هذه الإعلانات.وشملت الدراسة، التي أجريت بطلب من مؤسسة الأبحاث السرطانية البريطانية، 4 مدارس ابتدائية في ...

أعلن علماء علم الوراثة بجامعة كامبردج، أن تخفيض السعرات الحرارية مع بقاء مستوى كمية الطعام التي يتناولها الشخص يوميا، تسمح بتخفيض الوزن دون الشعور بالجوع.وقال عالم الوراثة جايلز يو من الجامعة في تصريح لصحيفة التلغراف، إن تطور جسم الإنسان مبرمج للحفاظ على وزن معين لا يميل إلى فقدانه، "ليس من السهولة التخلص من ...

قال أخصائي التغذية العلاجية يوهانس فيكسلر إن التوت يعد غذاء خارقاً لما يتمتع به من فوائد صحية جمّة.وأوضح فيكسلر أن التوت باختلاف ألوانه الأحمر والأسود والأزرق يعد كنزاً من المعادن والفيتامينات؛ فهو يزخر بالمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين A وفيتامين B وفيتامين C وفيتامين E.كما يعد التوت غنياً بالألياف ...