يرتبط الخبز في حياة التونسي ارتباطا وثيقا بلقمة العيش، في اللهجة العامية التونسية "خبزة التونسي"هي عمله ومصدر قوته الذي يعتبره مقدسا ولا يمكن المساس به. أما خبز الإستهلاك فتجاوز عند التونسي مجرد خليط من القمح أو العجين أو الشعير إلى غداء يومي لا يكاد يغادر طاولة الإفطار من الصبح إلى المساء وفي كل وقت يخرق فيه ...

أكّد سليم سعد الله رئيس منظمة الدفاع عن المستهلك بتونس اليوم  الاثنين، أنه يتم  رمي ما يفوق 900 ألف "خبزة" و"باقات" يوميا في تونس .وأضاف سعد الله خلال مداخلته في يوم دراسي نظمته وزارة الشؤون الدينية عن بعد بعنوان "الصوم بين الفقه والعلم زمن الأوبئة " أن نسبة استهلاك المواطنين من المواد الغذائية يرتفع خلال شهر ...

أكد وزير الاقتصاد والصناعة المكلف فرج بومطاري على ضرورة التقيد بقرار وزير الاقتصاد والصناعة المفوض رقم 1 لعام 2020 م بشأن ضوابط تصنيع رغيف الخبز وتحديد أسعاره و متابعة تنفيذه من قبل الجهات الضبطية.جاء ذلك خلال لقاء بومطاري اليوم الخميس بمدير إدارة الشؤون التجارية بالوزارة ورئيس نقابة الخبازين لبحث سير العملية ...

تبحث الحكومة السورية عن بدائل للحد من أزمة القمح التي تشهدها، التي تعد واحدة من أسوأ الأزمات منذ اندلاع الحرب الأهلية في 2011، بعد تقليل القدر اليومي من الخبز للأسر في المناطق التي تخضع لسيطرة دمشق، وفقاً لما قاله مدير التنسيق في وزارة التجارة السوري فادي كانو لوكالة الأنباء الإسبانية، الأحد.وأكد كانو أن هذه الأزمة ...

قالت الجمعية الألمانية للتغذية إن كمية الخبز اليومية السليمة تتراوح بين 200 و300 غرام.وأضافت الجمعية أنه من الأفضل تناول خبز الحبوب الكاملة؛ حيث إنه قليل السعرات الحرارية من ناحية وغني بالألياف الغذائية، التي تتمتع بفوائد صحية جمّة، من ناحية أخرى.وتساعد الألياف الغذائية على الشعور بالشبع سريعا، كما أنها تحد من خطر ...

أمر النائب المصري العام المستشار حمادة الصاوي، أمس "الأحد"، بحبس متهم بالشروع في قتل مراهق بوضعه داخل عجان مخبز آلي بمحافظة أسوان.وكانت الشرطة بُلِّغت يوم 8 أغسطس بإصابة محمد مصطفى شحات، البالغ من العمر 15 عاماً، عن حادث وقع له بالمخبز محل عمله بناحية سلوا بحري بمركز كوم أمبو بمحافظة أسوان، ونقله إلى المستشفى ...

في كثير من الأحيان لا نلقي بالاً لما نأخذه من رفوف السوبرماركت، فنشتري أغراضاً قد لا نعلم ضررها وخطرها على صحتنا، مجلّة ذا برايت سايد، كشفت قائمة بأسماء المواد التي لا يجب أبداً شراؤها من السوبرماركت، لما لها من ضرر على الصحة، وأبرزها:السلطة الجاهزة للأكليحذّر علماء البكتيريا من أنّ الطعام الأشدّ خطورة في ...

تشير دراسة أمريكية إلى أن النساء الأكبر سنا اللاتي يتناولن الكثير من الحلويات والحبوب المصنعة ربما يعانين من الأرق أكثر من نظرائهن اللائي لا يستهلكن الكثير من هذه الأطعمة.وفحص الباحثون بيانات من الغذاء اليومي لأكثر من 50 ألف امرأة في منتصف الستينات انقطع لديهن الطمث، والذي يرتبط أيضا بزيادة في مشاكل النوم ...

صادرت الكونغو احتياطياً أصول رجل أعمال لبناني ملقب بـ "ملك الخبز"، تطبيقاً لعقوبات وزارة الخزانة الأمريكية التي تتهمه بتمويل حزب الله، وفق ما أفاد مصدر رسمي.ويملك صالح العاصي مخبزاً صناعياً ضخماً في العاصمة كينشاسا، وتهدف الإجراءات الاحتياطية إلى تجنب أي اضطرابات في إمدادات الخبز الذي ينتجه المخبز، والذي يستهلك ...