بدأ بعض المستخدمين والمطاعم والمقاهي استخدام تطبيق «فودكارما»، وهو منصة رقمية رائدة ومخصصة لمكافحة هدر الطعام، لتؤمّن اتصالاً فعّالاً بينهم وبين مؤيدي مكافحة هدر الطعام ممّن يرغبون بتناول وجبات شهية والمساهمة في إنقاذ الكوكب.وبإمكان المستخدمين تحميل تطبيق «فودكارما» مجاناً على أجهزة «آبل» و«أندرويد» من ...

يعتمد الكثيرون في معظم وجباتهم على تناول الطعام في المطاعم، الأمر الذي قد يعرضهم إلى خطر الإصابة بوعكات صحية ناجمة عن عدم التزام بعض المطاعم بمعايير الصحة العامة.وفيما يلي مجموعة من الممارسات غير الصحية التي تتبعها بعض المطاعم لتحسين مذاق مأكولاتها، وفق ما ورد في صحيفة تايمز أوف إنديا:1 ــ استخدام الملونات ...

حذرت دراسة أمريكية من تناول الطعام المقلي، مؤكدة أنه يزيد من خطر الإصابة بالداء القلبي الإكليلي المعروف باسم مرض القلب التاجي.ووفقاً لصحيفة «ديلي ميل» البريطانية؛ فقد وجدت الدراسة، التي أجريت في مستشفى VA لنظام الرعاية الصحية في بوسطن بالولايات المتحدة، وشملت أكثر من 150 ألف متطوع، أن تناول الأطعمة المقلية مرة ...

كشف تقرير صادم عن ممارسات غريبة لبعض الصينيين تتعلق بطرق طهي الطعام، جعلتهم محل متابعة قضائية تصل الأحكام فيها حد الإعدام.ويقول التقرير الذي نشرته صحيفة "Daily Star" أمس الاثنين إن بعض الصينيين يقومون بإعادة تدوير أوساخ المجاري لتصبح زيوتا لطهي الطعام، ثم يتم بيعها للمطاعم بأسعار رخيصة، وتستخدم خاصة في أطباق ...

شدّدت مجلة "الصيدليات الحديثة" على ضرورة الالتزام بتعليمات تعاطي الدواء، التي تتعلق بالطعام، كي يؤتي الدواء مفعوله المرجو.وأوضحت المجلة الألمانية أن بعض الأدوية يجب تعاطيها قبل تناول الطعام، كي تصل المادة الفعالة بسرعة إلى الأمعاء، ومن ثم إلى الدم. وفي هذه الحالة ينبغي تعاطي الدواء قبل تناول الطعام بمدة تتراوح بين ...

حذر كبير المحاضرين في العلوم الطبية الحيوية في جامعة «كارديف متروبوليتان»، من تناول الطعام المقلي، باعتباره طريقة غير صحية لإعداد الطعام.ورجح أنه في حال الرغبة في تناول الطعام المقلي، فإن زيت الزيتون ليس خيارًا سيئًا، حسبما نقلت صحيفة «ديلي ميل» البريطانية.وأوضح راشيل آدامز أن الخطر يعتمد على نوعية الزيت وطول وقت ...

يتناول الكثير من الأشخاص الطعام بشكل سريع للغاية، وهناك من يفتخر بأنه يستطيع إنهاء وجبته بالكامل في وقت قياسي، إلا أن الحقيقة الأهم هي أن الأكل بطريقة سريعة له مخاطر صحية كثيرة وخطيرة.ونشرت صحيفة «بينك فيلا»، أنّ الأكل بشكل سريع يضر بصحة الإنسان ويسبب له العديد من الأمراض منها:عسر الهضم، فالأشخاص الذين يتناولون ...

تلعب الجينات والعوامل الوراثية دوراً مهماً في تراكم الدهون في منطقة البطن، لكن بعض العادات الخاطئة تتسبب أيضاً في هذه النتيجة، حسب الرابطة الألمانية للتغذية.ومن أبرز هذه العادات:قلة النومتعمل قلة النوم على إنتاج الجسم للمزيد من هرمون الستيرويد كورتيزول، المسؤول عن الرغبة الشديدة في تناول الطعام، ولخفض مستوى ...

تبدو صورة الحساء وكأنها أخذت من كتاب للطبخ الحديث، رغم أن مكوناتها ربما كان مصيرها القمامة، لولا أنها وقعت في يد مايا رِدلين، من مدينة هاله الألمانية، والتي حولتها إلى حساء يبدو فاتحا للشهية، بخضروات مقلية، وقدمتها بشكل فني، وهو ما جعلها تفوز بجائزة مقابل هذا الإبداع الفني، في إطار مسابقة الصور "أفضل البقايا، خسارة ...