اتضح لخبراء الجامعة الوطنية في أستراليا أن الوجبات السريعة بما فيها الهمبرغر، تسبب شيخوخة الدماغ مبكراً.يفيد موقع MedicalXpress، بأن الخبراء حللوا نتائج 200 دراسة علمية، ركزوا خلالها على العلاقة بين صحة الدماغ والشيخوخة وعوامل البيئة. واكتشفوا بأن النظام الغذائي السيئ، وقلة النشاط البدني خلال فترة زمنية طويلة، يزيد ...

تدفع مشاهدة الأطفال للإعلانات التلفزيونية للوجبات السريعة المضرة للصحة، إلى الشعور بالجوع، وفق دراسة علمية.وذكرت الدراسة أن الأطفال مولعون بمشاهدة الإعلانات المضحكة والجذابة، وبإمكانهم تذكر الألحان التي تصاحب هذه الإعلانات.وشملت الدراسة، التي أجريت بطلب من مؤسسة الأبحاث السرطانية البريطانية، 4 مدارس ابتدائية في ...

طور علماء كنديون علاجاً مبتكراً يحتوي على بروتين الدماغ، الذي يساعد الناس (طبيعيا) في الحفاظ على وزن صحي، يهدف إلى كبح الرغبة في تناول الوجبات السريعة.وعند حقن العلاج في الفئران، فقدت 5% من الدهون في جسمها خلال 5 أيام فقط، على أمل أن يكون للمادة الكيميائية "ACBP" تأثير مماثل لدى البشر.وتعمل المادة المطورة على تغذية ...

كشفت دراسة حديثة نشرتها مجلة بولد نيوز أن بعض الناس يمارسون عدداً كبيراً من العادات الخاطئة التي من شأنها أن تؤثّر سلباً في صحتهم وفي جهازهم الهضمي، ويعد شرب الشاي بعد تناول الوجبات الرئيسة من العادات الأكثر خطورة على الصحة.ويحتوي الشاي العادي، أي الأسود، على مركبي الفينول والتانين اللذين يتسببان في حرمان الجسم من ...

أظهرت دراسة علمية حديثة أجريت على تغيير النظام الغذائي لمدة أسبوعين فقط مدى الضرر الذي قد يلحقه النظام الغذائي الغربي بالأمعاء.وطلب باحثون من أشخاص تبديل نظامهم الغذائي لمدة أسبوعين، فطُلب من 20 متطوعاً أمريكياً تغيير نظامهم الغذائي واستخدام نظام جديد يحتوي على كميات منخفضة من الدهون، وكميات مرتفعة من الألياف، ...

كشف موظف سابق في سلسلة مطاعم "كينتاكي فرايد تشيكن" (كاي أف سي) ما اعتبرها مستويات "مثيرة للقلق من حيث القذارة وانتشار الآفات" في فرع المطعم الذي كان يعمل فيه على الأقل.وبحسب ما نشرته صحيفة "مترو" البريطانية، فإن الموظف الساخط كان يعمل في فرع مطعم الوجبات السريعة كينتاكي في سان بودو في بلايموث، حيث التقط صورا صادمة ...

في فضيحة مدوية ضربت أشهر مطاعم الوجبات السريعة "ماكدونالدز"، ادعى رجل في تايوان أن لسانه تعرض لجرح كبير بعد أن اخترقته إبرة كانت في "ساندويتش" البرغر الخاص به.ونشر الزبون، المعروف باسم شي كايشيانغ، صورة لإبرة ملتوية على ساندويتش "برغر أنغوس" من ماكدونالدز على فيسبوك، وقال إن الإبرة اخترقت لسانه أثناء تناوله وجبة ...

حذّر باحثون أمريكيون من زيادة استهلاك ملح الطعام في الوجبات الغذائية اليومية؛ لأنه يمكن أن يؤخر سن البلوغ، ما يؤدي إلى عواقب وخيمة على الصحة الإنجابية للأجيال المقبلة.الدراسة أجراها باحثون بجامعة وايومنغ الأمريكية، وعرضوا نتائجها ضمن فعاليات المؤتمر الأوروبي لأمراض الغدد الصماء، في العاصمة الأيرلندية دبلن، بحسب ...

حذر علماء من مخاطر استخدام الهاتف أثناء تناول وجبات اليوم الرئيسية على الصحة، وفق ما ذكرت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية.ووجدت دراسة حديثة أن الأشخاص الذين يستخدمون هواتفهم في نفس وقت تناول الوجبات، يستهلكون سعرات حرارية أكثر بنسبة 15 في المئة، مقارنة مع الأشخاص الآخرين.وتوصلت الدراسة، التي أجريت بتنسيق بين جامعتين في ...