تمكنت الليبية الشابة، أماني المصري، من إثبات موهبتها في صناعة الحلويات والكيكات، على الرغم من الجو غير الملائم للإبداع في ليبيا نتيجة الظروف المعيشية والاجتماعية السيئة، وتردي الأوضاع الأمنية في البلاد مما لا يترك مجال للإبداع.

بدأت موهبة أماني المصري -ذات الـ 22 ربيعا- تخرج إلى النور في عام 2015، بعد تخرجها من كلية تقنية معلومات، وإصرارها على تطوير موهبتها وإبرازها للمجتمع على الرغم من صغر عمرها، فواصلت على مدار عامين أخذ الدورات التدريبية والكورسات في مجال صُنع الحلويات والكيكات الغربية.

ثُم في عام 2017 ، قامت بالشراكة مع "مركز تورتينا" ، في تقديم دورات تدريبية في هذا المجال، حيث قدمت المصري حتى الآن أكثر من 14 كُورس حلويات شامل، ولا زالت مُستمرة في هذا المجال حتى الآن، كما تقُوم بتقديم دورات تدريبية احترافية في عدد من المركز على مستوى مدينتها، وتطمح أن تقوم بتنظيم دورات تدريبية على مُستوى ليبيا.