قال محمد العابد، مدير مستشفى الأمير حسين في لواء عين الباشا بالأردن، أمس الثلاثاء، إن حالات مرضية أدخلت إلى مستشفيات وزارة الصحة نتيجة وجود أعراض تسمم، وقد بلغ عددها 388 حالة، ونتجت حالات التسمم عن تناول وجبات جاهزة من أحد المطاعم في اللواء.ونقلت وكالة "عمون" الإخبارية الأردنية عن العابد قوله إنه تم إدخال خمس حالات ...

توصلت دراسة حديثة إلى أن النظام الغذائي السيئ لا يؤثر فقط على الوزن، لكن تكون له تداعيات سلبية على المخ، حيث يؤدي إلى ضعف الذاكرة.وكشف الباحثون في الدراسة التي نشرتها دورية «Trends in Neurosciences» مؤخراً، عن أن الاستهلاك المفرط للأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والسكريات المكررة يمكن أن يسبب التهاباً ساماً وإجهاداً ...

توصل علماء أمريكيون إلى دائرة محددة في الدماغ مرتبطة بالإفراط في تناول الطعام وتؤدي إلى تغيير التحكم في النبضات، حيث إن هذه الدائرة بها هرمونات تزيد من تناول الطعام.وقالت الدكتورة إميلى نوبل، الأستاذ مساعد في كلية الطب بجامعة (جورجيا) "إن هناك فسيولوجيا أساسية في عقلك تقوم بتنظيم قدرتك على قول لا لـ /تناول الطعام ...

تكبدت أكبر شركة أمريكية تمتلك متاجر لعلامة "برغر كينغ" خسائر بملايين الدولارات بسبب خصم مضاعف "بالخطأ" على وجباتها، وفقا لشبكة سي إن بي سي الأمريكية.وقدمت مجموعة مطاعم "كارولز" التي تمتلك متاجر لعلامتي "برغر كينغ" و "بوبايس" خصماً خاطئاً على وجبات "ووبر"، ما كلفها الملايين.وتسبب الخطأ في خفض مبيعات الشركة بـ12.4 ...

أصيب صديقان في بريطانيا بالذعر بعد اكتشافهما "سناً بشرية" في إحدى الوجبات السريعة الجاهزة.  وقال ديف بوروز 38 عاماً إنه كان يستعد للتمتع بوجبة طعام بنكهة الكاري بمبلغ 6.30 جنيهاً إسترلينياً مع صديقته ستيفاني ماكدونو، عندما قضم أحدهما سناً تبدو "بشرية". اتصل الاثنان بمطعم الوجبات الجاهزة الصينية لتقديم شكوى فقال ...

كشفت إحدى الدراسات أن الإفراط في تناول الفاكهة والخضراوات قد يضر بالصحة، لافتة إلى أن القواعد الصحية المطبقة على معدلات استهلاك الوجبات السريعة أو بعض الأطعمة الضارة تنطبق أيضًا على معدلات استهلاك الخضراوات والفاكهة.وقال الباحثون في كلية الطب جامعة "نيويورك" إن الأشخاص يمنحون أنفسهم الحرية في تناول الأطعمة الصحية.. ...

حذرت خبيرة التغذية الألمانية ماريا فلوتكوتر من خطورة السكر الزائد في وجبات الرضع الجاهزة على صحة الأطفال، إذ يرفع خطر الإصابة بالتسوس، والبدانة من ناحية، ويؤدي إلى التعود المبكر على المذاق الحلو القوي، من ناحية أخرى.وأوضحت فلوتكوتر أنه لا يجب أن تتجاوز نسبة السكر في وجبات الرضع الجاهزة 5 أو 7%، مشيرةً إلى أن احتواء ...

كثير من المطاعم تجتذب الزبائن باستراتيجية جديدة تقوم على تحديد السعر مقابل كمية مفتوحة من الطعام، إذ راح أصحابها يقدمون البوفيه المفتوح المكون من وجبات متعددة ومشروبات مختلفة تحت شعار "الأكل على قدر المستطاع"، لكن الأمر لا يخلو من بعض "التحايل" على نفسية الزبون وطبيعته البيولوجية، كما ينقل موقع مجلة "فوكوس" ...

حذّر خبراء الصحة العامة في بريطانيا من الإفراط في تناول الزيتون المخلل، قائلين إن خمس حبات فقط تحتوي على ثلث كمية الملح الموصي بها يوميًا للبالغين.وقال باحثون من جامعة كوين ماري بلندن ومنظمة "أكشن أون سولت" إن الناس لم يدركوا كيف يمكن أن تشكل الوجبات الخفيفة خطرا على الصحة بعد اكتشاف أن بعض الزيتون يحتوي على نسبة ...