أشارت الرابطة الألمانية للتغذية إلى أن السبانخ يعد واحداً من أكثر الخضراوات المفيدة للصحة، لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم.وفيما يلي بعض الأسباب التي تدعو لتناول السبانخ يومياً:تعزيز الصحة العامةعلى الرغم من المبالغة بعض الشيء في تقييم كمية الحديد في السبانخ، إلا أنه يمد الجسم بالفعل بكمية أكبر ...

ينصح الباحثون باستهلاك المزيد من الخضراوات الورقية، لحماية صحة الكبد، إذ يُعدّ داء الكبد أو مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD) حالة تتراكم فيها الدهون في الكبد، ويعيش ما بين 30 و40 في المئة من البالغين في الولايات المتحدة مع هذا المرض.وبحسب «medicalnewstoday»، فإن هذه الحالة هي واحدة من أكثر الأسباب الشائعة لمرض ...

وضع باحثون من جامعة مينيسوتا طريقة بسيطة ولذيذة لمكافحة الشيخوخة، أساسها الخضراوات والفواكه، ومن أهمها الفراولة والكيوي والطماطم والخيار.ويؤكد علماء الجامعة على أن تناول بعض أنواع الفواكه والخضراوات «يؤجل» بداية مرحلة الشيخوخة وحصول تغيرات في الجسم بسبب التقدم بالعمر.وخلال التجارب التي أجراها علماء الجامعة لاختبار ...

أفادت دراسة جديدة بأن استهلاك كميات كبيرة من الخضراوات الورقية الخضراء يمكن أن تساعد في تقليل تراكم الدهون على الكبد.وكشفت الدراسة التي أجراها "معهد كارولينسكا" في السويد عن أن تناول كميات وفيرة من النيترات غير العضوية، والتي تتواجد بشكل طبيعي في العديد من الخضراوات خاصة الورقية، تعمل على تقليل تراكم الدهون في ...

أيدت العديد من الدراسات آراء خبراء التغذية، الذين وضعوا قائمة من ثمار، مثل الموز، والكيوي، وحتى الأناناس في قائمة الفواكه التي ينبغي أن نتناولها بقشورها لجني جميع فوائدها، والحصول على المغذيات الكاملة.ووفقاً لدراسة أجريت مؤخراً ونشرت نتائجها مجلة الزراعة وكيمياء الغذاء الأسترالية، يمكن لمضادات الأكسدة القوية، التي ...

أكدت دراسة طبية حديثة أهمية تناول الحوامل للخضروات الورقية أثناء فترة الحمل، حيث تعمل على حماية الأطفال من فرص الإصابة بضغط الدم المرتفع.وأشارت النتائج - التي نشرت في المجلة الأمريكية لضغط الدم المرتفع - إلى أن أولئك الذين ولدوا لسيدات يعانين من ضغط الدم المرتفع أو مرض السكر أو البدانة، كانوا أقل عرضة بنسبة 40% ...