الخيار له فوائد غذائية عديدة، وبجانب ذلك فإن له فوائد أخرى صحية وتجميلية أيضا، حيث يحتوي الخيار على عدة عناصر مهمة لوظيفة الجلد كالكبريت الذي يحافظ على نضارة الجلد وطراوته.

ومحبي الرشاقة في فرنسا يتبعون قاعدة ذهبية تقول :”اجعل في أكلك اليومي خمس حبات فاكهة وحبة خيار.” وهذا ما يؤكده خبراء التغذية والرشاقة حيث ينصحون بتناوله في فترات الريجيم.

تناول الخيار يمنح أجسادنا الانتعاش بسبب كمية الماء الموجوده فيه.

قليل السعرات الحرارية وغني بالألياف.

عصير الخيار بمثابة طارد للسموم في جسم الإنسان .

من مميزات الخيار أيضا أننا نستطيع أن نجعل منه مجموعة من الأطباق الشهية.

ويمكن أن نستخدمه في السلطة أو كمكون في إحدى الشوربات ويمكن أن نصنع منه عصيراً منعشاً ومفيداً لصحتك في نفس الوقت.