ينصح خبير الأعشاب الطبية الفرنسية الدكتور جان بيير وليم في جامعة " باريس"، الذين يعانون من سوء الهضم والغثيان بعد تناول الطعام أو الارتجاع والانتفاخ بتناول الكزبرة الخضراء الغنية بالفيتامين " ج" و"حمض الفوليك "، لمساهمتهما في عملية الهضم.. كما أن استهلاك الكزبرة الخضراء يعمل على خفض الدهون الثلاثية في الدم.

يتم تناول أوراق الكزبرة الطازجة أو الجافة بعد غليها في نصف لتر ماء مضاف إليه معلقة عسل أبيض ويتم شربها بعد تناول طعام دسم وقبل النوم.

ويحذر الطبيب الفرنسي من الإفراط في شرب هذا المشروب لتسببه في نوبات إسهال، فيكفي شرب فنجان مرة واحدة في اليوم حتى نستفيد من فوائدها.. كما يمكن إضافتها عند طهي اللحوم والأسماك.